奶酪均質機

簡要描述：CRS2000奶酪均質機Z高轉速可達14000rpm，剪切速率更高，剪切分散的效果更好，在結合專門研制的電機后可以是粒徑范圍小到納米級。CIK研發(fā)部門配合北京客戶對奶酪使用高剪切均質機進行了多次實驗驗證，方案調整，Z終確定采用ERS2000型設備，三級定轉子均配8SF（超細齒），這樣可以一遍均質出理想的效果。

產品型號： CRS

所屬分類：超高速剪切均質機

更新時間：2024-08-27

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CRS2000奶酪均質機

奶酪是一種營養(yǎng)價值*的牛奶制品，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，所以想要制作細膩度高，口感*的奶酪也不是那么容易。剪切力比較小的均質設備，達不到客戶的處理要求，因此上海CIK工程師推薦三級高剪切均質機，線速度44m/s,zui高轉速可達1400rpm，超高的剪切率和轉速是獲得超細乳液的關鍵。如果想獲得的均質效果，可在三級高剪切均質機前加一臺轉子泵。

CRS2000奶酪均質機由于三組工作頭同時工作，剪切速率可以超過100,00rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經分布更窄。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產。適宜的溫度，壓力與粘度參數與DISPERSING一樣。符合CIP/SIP清潔標準。

系列產品與傳統(tǒng)的設備對比

⑴傳統(tǒng)設備需要8小時的分散過程，CRS2000設備1小時就可以完成，更加高效、節(jié)能。

⑵傳統(tǒng)設備的攪拌轉速每分鐘幾十轉，帶有分散功能的每分鐘轉速也在1500轉之內，而CRS2000系列每分鐘轉速可達到5000-6000轉，更加快速。超高的線速度產生的剪切力，使物料瞬間細化分散，從而獲得更高品質的產品。

CIK采用的零部件，并傾盡全力將其優(yōu)化組合，制成各方面都卓然出眾的藝術級工業(yè)化產品。這需要多年的經驗積累，以及技術沉淀，更重要的是將經驗和技術轉化為創(chuàng)新的能力。CIK乳化機通過大能量的輸入即由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。乳化和分散的本質是通過能量的輸入使不相溶的兩相或多相達到互相包裹，近似穩(wěn)定均一狀態(tài)的做功過程。即形成乳液或懸浮液的條件是，在某一能量水平上，各種微滴顆粒集聚的速度與分散的速度達到動態(tài)的平衡。

zui高轉速可達14000rpm，剪切速率更高，剪切分散的效果更好，在結合專門研制的電機后可以是粒徑范圍小到納米級。CIK研發(fā)部門配合北京客戶對奶酪使用高剪切均質機進行了多次實驗驗證，方案調整，zui終確定采用CRS2000型設備，三級定轉子均配8SF（超細齒），這樣可以一遍均質出理想的效果。
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上海新浪輕工機械設備有限公司

|第5年

主營產品

乳化機，膠體磨，均質機，分散機，純水裝置，灌裝機

公司介紹

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    上海新浪輕工機械設備有限公司是一家以德國CIK公司先進精密機械加工技術為依托的新型中外技術合作型企業(yè)。公司利用引進德國的科學管理模式以及機械設備的完整銷售模式，培養(yǎng)了一大批在技術研發(fā)、生產制造以及銷售等領域的人才！

     公司主要研發(fā)、生產、銷售成套真空乳化機、膠體磨、均質機、分散機等*流體設備，為混合、分散、均質、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領域提供高品質的解決方案，設備加工材料細度可達微納米級別。公司擁有一批在食品、化妝品等領域的高*人才，專業(yè)為客戶配備食品生產線、化妝品生產線。

      公司產品被廣泛應用于食品、化工、醫(yī)藥、生物、日化等諸多領域。公司特別注重機械設備售后服務，公司擁有一套完整周到的售后服務體系，同時擁有一支技術扎實、服務周到的售后團隊，我們可以在Z短的時間內為客戶解決與售后相關的一系列問題。