真菌膠體磨

簡要描述：SGN真菌膠體磨是流體或半流體物料通過高速相對連動的定齒與動齒之間，使物料受到強大的剪切力，磨擦力及高頻振動等作用，有效地被粉碎、乳化、均質(zhì)、混合，從而獲得滿意的精細(xì)加工的產(chǎn)品。

產(chǎn)品型號：

所屬分類：食品級膠體磨

更新時間：2024-08-27

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SGN膠體磨是流體或半流體物料通過高速相對連動的定齒與動齒之間，使物料受到強大的剪切力，磨擦力及高頻振動等作用，有效地被粉碎、乳化、均質(zhì)、混合，從而獲得滿意的精細(xì)加工的產(chǎn)品。

是在發(fā)酵過程中,有的將多糖分泌到胞外,形成胞外多糖,有的只留在胞內(nèi),形成胞內(nèi)多糖,對于胞外多糖,可以直接將發(fā)酵液經(jīng)濃縮沉淀而得到. 而對于胞內(nèi)多糖,在提取前應(yīng)對菌絲體進(jìn)行一定程度的預(yù)處理,利用細(xì)胞破壁技術(shù)破壞其細(xì)胞壁,使胞內(nèi)多糖較易從細(xì)胞內(nèi)釋放出來.

真菌，是一種真核生物。zui常見的真菌是各類蕈類，另外真菌也包括霉菌和酵母?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了七萬多種真菌，估計只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入動物或植物，現(xiàn)在成為自己的界，分為四門。真菌自成一門，和植物、動物和細(xì)菌相區(qū)別。真菌和其他三種生物zui大的不同之處在于，真菌的細(xì)胞有含甲殼素（又叫幾丁質(zhì)、甲殼素、殼多糖）為主要成分的細(xì)胞壁，和植物的細(xì)胞壁主要是由纖維素組成的不同。

真菌資源豐富,目前發(fā)現(xiàn)有價值的真菌多糖已有30 多種,其中香菇多糖、豬苓多糖、靈芝多糖等多種多糖制劑已經(jīng)通過鑒定投放市場,并收到了很好的經(jīng)濟效益和社會效益. 真菌多糖是從真菌子實體、菌絲體、發(fā)酵液中分離出的一類活性多糖,是食用菌中所含的zui重要的藥效成分,具有廣泛的藥理活性. 科學(xué)實驗表明真菌多糖具有很強的抗腫瘤活性,對癌細(xì)胞有很強的抑制力,且在免疫調(diào)節(jié)、降血壓、降血脂、抗血栓、健胃保肝等方面起著重要的作用,現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于免疫缺陷性疾病、自身免疫疾病和腫瘤等疾

病的臨床輔助治療,因而被稱為一種重要的生物效應(yīng)調(diào)節(jié)劑. 另外,多糖可以改善食品的食用品質(zhì)、加工特性和外觀特性,可用于抑制脂質(zhì)氧化,穩(wěn)定酸性飲料,也可作為乳化劑等,在食品中的用途也十分廣泛.

膠體磨的研磨細(xì)度和產(chǎn)量可以調(diào)節(jié)，物料在膠體磨中的研磨指數(shù)與下列因素有關(guān)：
　　1.物料的成熟度。成熟度高的，易于研磨。
　　2.膠體磨磨頭軸的轉(zhuǎn)速即線速度，轉(zhuǎn)速快，則物料的研磨時間短。
　　3.物料直徑。直徑大的，打碎的程度差。
　　4.有效面積系數(shù)。系數(shù)大，物料研磨時間亦短。
　　5.導(dǎo)呈角大小。導(dǎo)呈角大的，物料在膠體磨中停留的時間亦短。
　　
　　為了確保機器設(shè)備的使用壽命和效率等，那么，人們在使用完膠體磨之后應(yīng)該要做好哪些維護(hù)和保養(yǎng)工作呢？

　　　1、膠體磨管路及結(jié)合處需要人們仔細(xì)檢查是否有出現(xiàn)松動的現(xiàn)象，且人們還可以試著使用手去轉(zhuǎn)動膠體磨，這樣就可以看出膠體磨是否有足夠靈活性
　　　2、膠體磨中有很多的軸承，人們在使用完之后應(yīng)該要及時向軸承體內(nèi)加入軸承潤滑機油，且還需要觀察油位是否在油標(biāo)的中心處，潤滑油應(yīng)該要做到及時的補充和更換處理等

膠體磨的應(yīng)用范圍非常的廣泛，適用于各類半流體、流體、乳狀液的均質(zhì)、乳化、混合、粉碎等，主要有以下方面：

1、食品工業(yè)：蘆薈、菠蘿、果茶、冰淇淋、月餅餡、奶油、果醬、果汁、大豆、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、香精、各種飲料、芝麻、豬皮及其他動物皮等。
　　
　　2、化學(xué)工業(yè)：油漆、顏料、染料、涂料、潤滑油、潤滑脂、柴油等。
　　
　　3、醫(yī)藥工業(yè)：各型糖漿、營養(yǎng)液、中成藥、膏狀藥劑、生物制品、魚肝油、花粉、蜂皇漿、各種藥膏、各種口服液等。
　　
　　4、日用化工：牙膏、洗滌劑、洗發(fā)精、鞋油、高級化妝品、沐浴精、肥皂、香脂等
　　
　　5、其它工業(yè)：塑料工業(yè)、紡織工業(yè)、造紙工業(yè)、生物化工、環(huán)保節(jié)能、納米材料、各大中院校、科研單位等。

膠體磨的型號參選要點：

粉碎稀質(zhì)物料宜選用循環(huán)管式，可對物料自動反復(fù)加工，并便于上下工序銜接。

粉碎粘稠物料宜選用帶刮板的直出口式。

粉碎硬物料宜選用高硬齒。高硬齒膠體磨采用特殊工藝方法，磨齒硬度可達(dá)HV1400～1600。

普通建筑涂料、鑄造涂料的粉碎加工可采用涂料磨，涂料磨的磨座為碳鋼材料，涂料磨價格低廉。